Notre Entreprise
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Mission O'Sole Mio est à la base, une société familiale dont l'unique objectif est d'offrir à ses clients les saveurs les plus fraîches de l'Italie. Notre mission est de créer des produits prêts à servir qui sont frais à 100 % et élaborés à partir des meilleurs ingrédients. C'est pourquoi Chef Alfredo sélectionne lui-même tous ses ingrédients et prépare ses recettes sans additifs ni agents de conservation. En fait, Alfredo Napolitano a réussi un tour de force puisqu'il est l'un des rares entrepreneurs à offrir des produits prêts à servir à base d'ingrédients frais à 100 %.
Histoire Le nom d'O'Sole Mio fut associé à la famille Napolitano en 1961, lorsqu'ils ouvrirent leur première pizzeria et devinrent importateurs de produits italiens. Ce nom resta dans la famille jusqu'en 1978, date à laquelle ils ouvrirent le restaurant Casa Napoli dans le quartier de la Petite Italie à Montréal.Chef Alfredo Napolitano réinventa la marque O'Sole Mio au début des années 1990 quand il décida de commercialiser sa gamme de pâtes fraîches et de sauces. Fabriqués dans la cuisine du Casa Napoli, les produits d'Alfredo étaient expédiés à Provigo, où ils connurent instantanément le succès. Entre 1994 et 1997, les ventes explosèrent! En fait, les demandes étaient si importantes que le restaurant ne suffisait plus à les satisfaire. En 1998, O'Sole Mio déménagea sa production dans une usine de 10 000 pieds carrés à Boisbriand (Québec). Aujourd'hui, cette usine emploie plus de 100 personnes et s'est étendue sur 48 000 pieds carrés. Un autre projet d'expansion est en cours pour 2010, qui verra l'usine tripler sa surface actuelle. De Boisbriand, les produits O'Sole Mio sont expédiés vers tous les grands magasins d'alimentation du Québec, ainsi que partout au Canada, aux États-Unis et au Mexique. |
