Bienvenue dans ma famille!

Je vous invite à partager avec O' Sole Mio, La Passione della Cucina Italiana, en visitant notre site internet. Nous avons créé des recettes simples et délicieuses, des idées de divertissement inspirantes et une source d'information nutrionnelle à partager avec vos amis et votre famille.

Ma passion pour la cuisine italienne fraîche et authentique est dans toutes les recettes que nous avons créées chez O' Sole Mio. Nous partageons avec vous une ligne gastronomique de pâtes fraîches et de sauces traditionnelles en choisissant soigneusement les ingrédients les plus fins. Tout ce qui entre dans nos recettes est frais, nutritif et délicieux!

O' Sole Mio se consacre à apporter les saveurs les plus fraîches de l'Italie et de la Méditerranée. Nous espérons que vous apprécierez votre visite et que vous inviterez les membres de votre famille à s'inscrire en tant que membre d'O' Sole Mio. Veuillez vous joindre à nous pour une expérience culinaire où vous pourrez essayer et évaluer nos recettes, télécharger toutes les offres spéciales, demander vos questions à notre chef exécutif , astuces et plus encore.

Nous apprécions recevoir les commentaires de nos clients et attendons avec intérêt d'avoir de vos nouvelles!

Buon Appetito!

La passion d'Alfredo pour la cuisine italienne débuta très tôt, en travaillant dans la pizzeria familiale. Sous l'œil attentif de sa mère, il apprit à faire des gnocchis parfaits et découvrit ainsi qu'il partageait l'amour de sa famille pour la cuisine fraîche et les ingrédients de qualité.

Associant son intérêt pour la cuisine à celui pour l'industrie hôtelière, Alfredo quitta les fourneaux de sa mère pour aller étudier au Collège LaSalle, où il reçut le Grand Prix de la Gestion Hôtelière en 1989. Son diplôme obtenu, il fit ses premières armes au Château Champlain, puis s'envola vers l'Europe où il peaufina ses compétences culinaires dans les cuisines de certains des meilleurs hôtels de Suisse et d'Italie.

Au début des années 1990, Alfredo revint s'installer à Montréal, dans la cuisine du fameux restaurant familial, Casa Napoli, situé au cœur de la Petite Italie. Fondé en 1979, Casa Napoli a maintenant atteint une renommée mondiale, et ce, surtout grâce au travail acharné du Chef Alfredo.

C'est à cette époque qu'Alfredo eut l'idée de commercialiser des pâtes fraîches et des sauces prêtes à l'emploi. Ainsi, il passa ses journées à concocter de délicieux plats pour le restaurant et ses nuits à expérimenter et adapter diverses recettes familiales, qu'il décida de commercialiser sous le nom d'O'Sole Mio.

Aujourd'hui, on trouve les produits O'Sole Mio dans les magasins d'alimentation du Canada, des États-Unis et du Mexique. À la question « D'où vient le succès d'O'Sole Mio? », Chef Alfredo répond que cela vient de sa philosophie – fraîcheur et authenticité, à tout prix!

Fondateur et chef de cuisine de l'entreprise, Alfredo Napolitano exerce son art avec une philosophie toute personnelle : n'utiliser que les ingrédients les plus frais et de la meilleure qualité pour sa gamme gastronomique de pâtes et de sauces. Cet engagement constant à ne travailler qu'avec des produits de qualité fait toute la différence entre O'Sole Mio et ses concurrents. Chez O'Sole Mio, nous n'avons pas peur de payer plus pour faire nos produits car nous savons que vous en valez la peine. Avec Chef Alfredo, vous pouvez être certain que nos produits ne contiendront jamais d'additifs, d'agents de conservation ou de colorants. Dans ce monde d'aliments industriels, Chef Alfredo vous offre l'authenticité et la simplicité pour vos repas.