Pâtes

Tortellini arc-en-ciel 3 fromages

Inspirés du savoir-faire italien, ces tortellinis tricolores apportent une forte valeur visuelle à l’assiette. Leur pâte fraîche, élaborée à partir de semoule de blé de première qualité, enveloppe une farce au fromage généreuse et goûteuse. Offrant une texture constante et un équilibre maîtrisé des saveurs, ils assurent un rendement fiable et une grande polyvalence en cuisine, tant pour les plats en sauce que pour les préparations gratinées ou sautées.

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Plaque de cuisson :
1. Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition (2 à 6 litres selon la quantité nécessaire) et ajouter 1 c. à thé de sel (facultatif). Plonger les pâtes congelées dans l’eau bouillante. Attendre que l’eau revienne à ébullition et cuire pendant 30 secondes.
2. Égoutter, napper de votre sauce préférée O Sole Mio préchauffée, et servir immédiatement; ou égoutter les pâtes, puis les enrober de sauce chaude dans un poêlon et cuire pendant 2 à 4 minutes* jusqu’à l’obtention d’une température interne de 162 °F (72 °C). Ajouter votre garniture préférée (parmesan, basilic, piment broyé, etc.) et servir.
Four :
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Déposer 500 g de pâtes congelées dans un plat allant au four, recouvrir de votre sauce O Sole Mio ou garniture préférée, saupoudrer du fromage de votre choix et cuire de 26 à 30 minutes* jusqu’à l’obtention d’une température interne de 162 °F (72 °C).

Micro-ondes :
1. Déposer 170 g à 215 g de pâtes congelées dans un plat allant au micro-ondes, ajouter votre sauce O Sole Mio ou garniture préférée de façon à ce que les pâtes soient bien recouvertes.
2. Chauffer à température élevée 2 minutes*, mélanger avec précaution, car le produit sera chaud, puis chauffer 3 minutes* supplémentaires jusqu’à l’obtention d’une température interne de 162 °F (72 °C).
*Le temps de cuisson peut varier selon l’appareil utilisé.
Semoule de blé dur, Eau, Farine, Fromage ricotta (lactosérum, lait, culture bactérienne, sel, acide citrique), Oeuf entier liquide, Chapelure de blé grillée, Huile de canola, Fromage romano (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), Fromage parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, enzyme microbienne), Préparation de fromage concentré (fromage romano, eau, huile de tournesol, sel, fromage parmesan, fromage de chèvre, gomme de xanthane), Épinard en poudre, Poudre de tomate et de betterave, Crème (crème, lait, dextrose, gomme de cellulose, gomme de guar, gomme de caroube, mono- et diglycérides, carraghénane), Sel, Extrait de levure, Épices, Oignon en poudre, Amidon de maïs modifié.

Inspirations et suggestions

Version sauce: servez avec une sauce napolitaine, rosée ou Alfredo pour une assiette colorée et gourmande.
Au beurre et sauge: faites-les simplement revenir au beurre avec de la sauge pour mettre en valeur la farce.
En gratin: nappez de sauce, ajoutez mozzarella/parmesan et gratinez pour un plat réconfortant et facile à portionner.
En salade: délicieux en salade tiède ou froide avec légumes grillés, herbes fraîches et vinaigrette légère.
En soupe-repas: ajoutez-les à une soupe tomate-légumes en fin de cuisson pour un plat rapide et nourrissant.

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