Pâtes

Ravioli jumbo portobello et fromage

Les raviolis aux champignons ne passent pas inaperçus! Les stries de pâte aux champignons ajoutent une profondeur de goût supplémentaire à une farce préparée avec des champignons portobellos et un mélange de fromages italiens. Résultat: une saveur boisée, riche et intensément savoureuse, que seuls les champignons savent offrir.

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Plaque de cuisson :
1. Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition (2 à 6 litres selon la quantité nécessaire) et ajouter 1 c. à thé de sel (facultatif).
2. Plonger les pâtes congelées dans l’eau bouillante. Attendre que l’eau revienne à ébullition et cuire pendant 30 secondes.
3. Égoutter, napper de votre sauce préférée O Sole Mio préchauffée, et servir immédiatement; ou égoutter les pâtes, puis les enrober de sauce chaude dans un poêlon et cuire pendant 2 à 4 minutes* jusqu’à l’obtention d’une température interne de 162 °F (72 °C). Ajouter votre garniture préférée (parmesan, basilic, piment broyé, etc.) et servir.
Four :
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Déposer 500 g de pâtes congelées dans un plat allant au four, recouvrir de votre sauce O Sole Mio ou garniture préférée, saupoudrer du fromage de votre choix et cuire de 26 à 30 minutes* jusqu’à l’obtention d’une température interne de 162 °F (72 °C).

Micro-ondes :
1. Déposer 170 g à 215 g de pâtes congelées dans un plat allant au micro-ondes, ajouter votre sauce O Sole Mio ou garniture préférée de façon à ce que les pâtes soient bien recouvertes.
2. Chauffer à température élevée 2 minutes*, mélanger avec précaution, car le produit sera chaud, puis chauffer 3 minutes* supplémentaires jusqu’à l’obtention d’une température interne de 162 °F (72 °C).
*Le temps de cuisson peut varier selon l’appareil utilisé.
Semoule de blé dur, Eau, Champignon portobello, Oeuf entier liquide, Chapelure de blé grillée, Fromage ricotta (lactosérum, lait, culture bactérienne, sel, acide citrique), Champignons de Paris, Huile de canola, Beurre (crème, sel), Oignon, Sucres (cassonade, sirop de sucre caramélisé), Colorant caramel (contient de la maltodextrine), Sel, Vin madère, Ail, Épices.

Inspirations et suggestions

Avec sauces crémeuses: servez avec une sauce Alfredo ou rosée pour accentuer les notes boisées du portobello.
Avec sauce tomate riche: excellents avec une napolitaine légèrement réduite, pour un bel équilibre.
Avec protéines: ajoutez poulet grillé, pancetta ou saucisse émiettée pour une assiette plus consistante.
En version végétarienne: accompagnez de légumes rôtis et terminez avec herbes fraîches.

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