Pâtes
Penne
Les pennes sont de petits tubes de pâtes aux extrémités coupées en biseau, appréciés pour leur texture régulière et leur grande polyvalence. Leur surface lisse offre une bouchée tendre et met en valeur les sauces, qu’elles soient tomatées, rosées ou crémeuses. C’est un format idéal pour les plats de pâtes, les gratins et les salades de pâtes.
Poêlon :
- Porter l’eau à ébullition (2-6 litres selon la portion), ajouter 1 c. à thé de sel (optionnel).
- Plonger la quantité désirée de pâtes congelées dans l’eau bouillante. Attendre que l’eau revienne à ébullition et cuire pendant 30 secondes.
- Égoutter et faire sauter les pâtes dans un poêlon avec votre sauce O Sole Mio préalablement chauffée. Cuire pendant 2 à 4 minutes jusqu’à l’obtention d’une température interne de 162°F (72 °C) **. Vous pouvez ajouter votre garniture préférée (parmesan, basilic, piment broyé, etc.).
Four :
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Déposer 500 g de pâtes congelées dans un plat allant au four, recouvrir de votre sauce O Sole Mio ou garniture préférée, saupoudrer du fromage de votre choix et cuire de 26 à 30 minutes jusqu’à l’obtention d’une température interne de 162°F (72 °C) **.Micro-ondes :
- Déposer 170 g à 215 g de pâtes congelées, dans un plat allant aux micro-ondes, ajouter votre sauce O Sole Mio ou garniture préférée de façon à ce que les pâtes soient bien recouvertes.
- Chauffer à température élevée 2 minutes, mélanger avec précaution, car le produit sera chaud, puis chauffer 3 minutes supplémentaires et jusqu’à l’obtention d’une température interne de 162°F (72°C)*.
*Le temps de cuisson peut varier selon l’appareil utilisé.
Pâte de semoule de blé dur, Eau, Huile de canola.
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Inspiration et suggestions
- Avec sauces tomate: avec napolitaine ou bolognaise, pour un classique efficace en service.
- Avec sauces crémeuses: délicieux avec rosée, Alfredo ou sauce au fromage, bien enrobées et réconfortantes.
- En salade de pâtes: idéales en version froide/tiède avec légumes, herbes et vinaigrette.
- En poêlée minute: excellent format pour un sauté rapide avec légumes et une touche de sauce en finition.