Pâtes

Cavatappi

Les cavatappis sont des pâtes courtes en forme de tire-bouchon, conçues pour accrocher généreusement les sauces grâce à leur torsade et à leur cœur creux. Cette forme donne une texture intéressante en bouche et retient facilement les morceaux d’ingrédients (viande, légumes, fromages). Les cavatappis conviennent entre autres très bien aux sauces crémeuses et fromagères (mac and cheese), aux sauces tomate riches, ainsi qu’aux gratins.

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Disponible dans les formats

200g 1.6kg

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Poêlon :
1. Porter l’eau à ébullition (2-6 litres selon la portion), ajouter 1 c. à thé de sel (optionnel).
2. Plonger la quantité désirée de pâtes congelées dans l’eau bouillante. Attendre que l’eau revienne à ébullition et cuire pendant 30 secondes.
3. Égoutter et faire sauter les pâtes dans un poêlon avec votre sauce O Sole Mio préalablement chauffée. Cuire pendant 2 à 4 minutes jusqu’à l’obtention d’une température interne de 162°F (72 °C) **. Vous pouvez ajouter votre garniture préférée (parmesan, basilic, piment broyé, etc.).
Four :
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Déposer 500 g de pâtes congelées dans un plat allant au four, recouvrir de votre sauce O Sole Mio ou garniture préférée, saupoudrer du fromage de votre choix et cuire de 26 à 30 minutes jusqu’à l’obtention d’une température interne de 162°F (72 °C) **.

Micro-ondes:
1. Déposer 170 g à 215 g de pâtes congelées, dans un plat allant aux micro-ondes, ajouter votre sauce O Sole Mio ou garniture préférée de façon à ce que les pâtes soient bien recouvertes.
2. Chauffer à température élevée 2 minutes, MÉLANGER AVEC PRÉCAUTION, car le produit sera chaud, puis chauffer 3 minutes supplémentaires et jusqu’à l’obtention d’une température interne de 162°F (72°C)*.
*Le temps de cuisson peut varier selon l’appareil utilisé.
Pâte de semoule de blé dur, Eau, Huile de canola.

Inspirations et suggestions

Mac and cheese: idéal avec sauce au fromage pour une tenue parfaite et une bouchée bien enrobée.
Avec sauces crémeuses: délicieux en Alfredo ou rosée, avec poulet, bacon ou légumes.
Avec sauces tomate riches: excellents avec une bolognaise ou sauce à la viande, la torsade retenant bien la sauce.
En salade de pâtes: très bon en version froide/tiède, avec légumes croquants, herbes et vinaigrette.

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