Produits  utilisés  dans  cette  recette

Tortellini  4 fromages

Ingrédients

  • 1 paquet de Tortellini 4 Fromages O Sole Mio
    (255 g)
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 25-30 tomates cerises
  • 25 mini bocconcinis
  • 20-25 feuilles de basilic déchirées
  • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Faire cuire les tortellinis pendant 4 minutes.
  2. Les égoutter et les rafraîchir sous l’eau froide.
  3. Placer les tortellinis dans un bol.
  4. Verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sur les pâtes et mélanger.
  5. Faire chauffer une poêle de 10 pouces à feu moyen-élevé. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  6. Ajouter les tomates dans la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  7. Faire cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que la peau des tomates se gonfle.
  8. Déplacer les tomates toutes les 20 à 30 secondes pendant la cuisson.
  9. Mettre les tomates dans le bol avec les pâtes.
  10. Ajouter le fromage et le basilic aux pâtes et aux tomates.
  11. Ajouter le vinaigre balsamique et mélangez le tout.
  12. Saler et poivrer.

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