Produits  utilisés  dans  cette  recette

Sauce  Alfredo

Ravioli  Boursin  ail  et  fines  herbes

Ingrédients

  • 1 contenant de Sauce Alfredo O Sole Mio (500 ml)
  • 2 paquets de Ravioli Ail et fines herbes O Sole Mio (225 g ch.)
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • ¼ d’oignon coupé en dés
  • 1 gousse d’ail coupée en fines lamelles
  • 6-7 champignons coupés en tranches
  • 150 g (1 tasse) de petits pois décongelés
  • 6 asperges moyennes, coupées en tronçons d’environ 2 pouces
  • Basilic et persil frais ciselés
  • Zeste d’un demi-citron

Préparation

  1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle de 14 pouces et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient opaques, environ 60 secondes.
  2. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson pendant 30 secondes.
  3. Ajouter les champignons en tranches et faire rôtir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, environ 4 à 5 minutes.
  4. Ajouter la sauce et les petits pois et baisser le feu au minimum.
  5. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, blanchir les morceaux d’asperges de 2 à 3 minutes. Égoutter et réserver.
  6. Cuire les raviolis dans la même eau pendant 4 minutes.
  7. Retirer les raviolis de l’eau à l’aide d’une grande cuillère perforée, et les mettre dans la poêle avec les asperges.
  8. Remuer délicatement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et que les pâtes soient enrobées de sauce.
  9. Garnir de basilic, de persil et de zeste de citron.

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