Produits  utilisés  dans  cette  recette

Feuilles  de  Lasagne

Sauce  Alfredo

Ingrédients

  • 1 paquet de Lasagne en feuilles O Sole Mio (700 g)
  • 2 contenants de Sauce Alfredo O Sole Mio (500 ml ch.)
  • 15 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 gros oignon coupé en dés
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 200 g (1 ½  tasse) de crevettes nordiques
  • 200 g (1 ½ tasse) de chair de crabe ou de goberge
  • 150 g (1 ½ tasse) de petites palourdes avec leur jus
  • 125 ml (½ tasse) de vin blanc
  • 125 ml (½ tasse) de persil haché
  • 30 g (⅓ tasse) de parmesan frais râpé
  • 110 g (2 tasses) de mozzarella râpée

Préparation

  1. Faire chauffer une casserole à feu moyen. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter les oignons et faire cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement. Ajouter l’ail et faire cuire pendant environ 30 secondes.
  2. Ajouter les fruits de mer et le liquide des fruits de mer dans la casserole et faire cuire jusqu’à ce que le liquide soit presque évaporé. Ajouter le vin et laisser réduire jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de liquide. Ajouter la sauce Alfredo et le persil et faire chauffer jusqu’à ce que la sauce commence à bouillonner. Retirer du feu et laisser refroidir la sauce à température ambiante.
  3. Dans un grand plat à gratin, verser 1½  tasse de sauce. Placer une feuille de lasagne sur la sauce. Verser ¾ de tasse de sauce et l’étaler avec le dos d’une cuillère à soupe jusqu’à ce qu’elle atteigne les bords de la pâte. Saupoudrer d’environ 1 cuillère à soupe de parmesan.
  4. Répéter l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus qu’une seule feuille.
    Verser le reste de la sauce (environ 2 tasses) sur la dernière feuille de lasagne et recouvrir de mozzarella.
  5. Couvrir la lasagne de papier d’aluminium et la placer dans un four préchauffé à 375 ℉. Faire cuire pendant une heure. Retirer le papier d’aluminium avec précaution pour éviter d’être brûlé par la vapeur.
  6. Faire cuire encore 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage sur le dessus soit bien doré.
  7. Retirer la lasagne du four et la couvrir avec la feuille d’aluminium. Laisser reposer pendant 20 minutes avant de la couper et servir.

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