Produits  utilisés  dans  cette  recette

Gnocchis  de  pommes  de  terre

Gnocchis  de  pommes  de  terre

Sauce  Alfredo

Ingrédients

  • ½ paquet de Gnocchis de pommes de terre O Sole Mio (750 g)
  • 1 contenant de sauce Alfredo O Sole Mio (500 ml)
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 125 g (½ tasse) de pancetta en dés
  • ½ oignon coupé en petits dés
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vin blanc (facultatif)
  • 150 g (1 tasse) de petits pois décongelés
  • 1 bouquet de persil italien haché
  • Le zeste d’un citron
  • Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

  1. Dans une poêle, faire dorer la pancetta dans l’huile jusqu’à ce qu’elle soit légèrement croustillante.
  2. Ajouter les oignons et faire cuire 1 minute.
  3. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 30 secondes.
  4. Ajouter la sauce Alfredo et le vin blanc et porter à ébullition.
  5. Ajouter les petits pois décongelés et le persil.
  6. Placer les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante.
  7. Faire cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à flotter.
  8. Les retirer à l’aide d’une grande cuillère à trous ou égoutter soigneusement.
  9. Placer les gnocchis dans la casserole avec la sauce et remuer jusqu’à ce que tout soit mélangé et que les gnocchis soient bien enrobés.
  10. Assaisonner de poivre noir fraîchement moulu et garnir de zestes de citron.

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