Pâtes fraîches
Tortelloni prosciutto
Tout en gourmandise, ces tortellonis mettent à l’honneur une farce riche et généreuse, mariant le goût délicat du prosciutto à la richesse du Parmigiano du nord de l’Italie. Prêts en quelques minutes, ils se dégustent en toute simplicité, avec la sauce de votre choix. Une recette authentique et réconfortante, façonnée dans le respect du savoir-faire italien.
- Porter 2 L d’eau à ébullition.
- Ajouter les pâtes, remuer doucement, laisser l’eau revenir à légère ébullition et cuire* pendant 4 minutes. Si les pâtes sont congelées, ne pas décongeler; cuire 1 minute supplémentaire.
- Égoutter et servir immédiatement avec votre sauce O Sole Mio préférée.
*Cuire jusqu’à l’obtention d’une température interne minimale de 165 °F (74 °C).
Pâte: Semoule de blé dur, Farine de blé, Oeuf entier liquide, Eau. Garniture: Prosciutto (porc, sel, poivre), Ricotta fromage à pâte molle frais (lactosérum, lait, sel, acide citrique), Lait, Chapelure de blé grillée, Eau, AOP Parmigiano reggiano fromage parmesan importé (lait de vache, sel, présure), Lactosérum, Flocons de pomme de terre déshydratés, Farine de blé, Sel, Huile de canola, Beurre, Amidon de maïs modifié, Extrait de levure, Fromage à pâte dure affiné importé (lait, sel, enzyme microbienne, lysozyme), Extrait d’acérola et de romarin (extrait sec de sirop de maïs, extrait sec de jus d’acérola vert, extrait de romarin, hydroxyde de sodium), Arôme type prosciutto naturel (maltodextrine de mais, arôme naturel, amidon de maïs modifié), Épices.
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