À propos

La  qualité  Sole  Mio

Rencontrez  chef  Alfredo!

Derrière chaque plat O Sole Mio se trouve une histoire de famille, de passion… et un chef inspiré : Alfredo Napolitano, président et chef exécutif de l’entreprise.

Formé au Québec, primé par le Bureau laitier du Canada, puis perfectionné auprès de grands chefs en Italie et en Suisse, Chef Alfredo allie savoir-faire culinaire et amour des choses simples.

Sa passion? Vous offrir des produits vrais, savoureux et faits avec cœur — sans additifs ni compromis. Il sélectionne lui-même les ingrédients les plus frais et imagine des recettes qui célèbrent le goût authentique du sud de l’Italie, tout en s’adaptant à votre quotidien.

Fièrement fabriqués au Québec, les plats O Sole Mio sont bien plus que des prêts-à-servir: ce sont des invitations à se rassembler, à ralentir, à profiter du moment.

Des recettes simples

Des  ingrédients  vrais!

Chez O Sole Mio, on croit que bien manger, c’est bien plus que se nourrir. C’est un plaisir simple, un moment à partager, une façon de se rapprocher. Et c’est ça qui nous motive chaque jour: vous offrir des produits vrais, savoureux et faits avec cœur.

  • Des ingrédients de qualité, d’ici et d’Italie, sans agents de conservation.
  • Des recettes élaborées à base d’ingrédients 100% frais.
  • Une expertise reconnue: plus de 25 ans de savoir-faire culinaire
  • Des équipements de pointe, imaginés par le chef Alfredo pour respecter l’authenticité des recettes.
  • 1960

    À l’âge de 21 ans, Giuseppe Napolitano, sa femme Rosa et leur jeune fils âgé de 6 mois, quittent leur village natal dans la province de Naples en Italie pour entamer un tout nouveau départ au Québec. Dès son arrivée, il se joint rapidement à des gens de la communauté italienne en restauration où il a pu apprendre l’anglais et le français.

  • 1961

    Grâce à leur savoir-faire culinaire et à leur esprit entrepreneurial, la famille Napolitano décide d’ouvrir sa première pizzeria sous le nom O Sole Mio, rue Darlington, au coin de la rue Barclay. Cette pizzeria devient rapidement un incontournable du quartier pendant plusieurs années.

  • 1963–1967

    Au cours de ces années, la famille Napolitano poursuit son expansion en ouvrant d’abord un deuxième restaurant sur la rue Masson, un établissement plus spacieux offrant un menu complet qui met en valeur leur passion pour la cuisine et les recettes de leur pays. Puis, en 1967, elle voit encore plus grand avec l’ouverture d’un troisième établissement, le Napoli Restaurant sur la rue Dorion. Cette étape marque un tournant important dans leur parcours et les rapproche, quelques années plus tard, de la réalisation du rêve ultime de M. Napolitano.

  • 1969

    C’est en 1969 que la famille Napolitano débute l’importation de tomates en provenance de L’italie. ll devient alors plus facile de se procurer des ingrédients frais de leur région, à laquelle la famille est toujours attachée.

  • 1978

    C’est dans le quartier de la Petite Italie que le rêve de M. Napolitano, celui de détenir un restaurant gastronomique haut de gamme, devient réalité. Le restaurant Casa Napoli devient rapidement une institution reconnue pour la qualité et l’authenticité de sa cuisine italienne ! Il représente un incontournable et une destination de choix pour les stars hollywoodiennes telles que Clint Eastwood, Robert De Niro, Christopher Reeve, Danny DeVito et Al Pacino.

    Leur fils, qui s’implique lui aussi dans le succès du restaurant aux côtés des autres membres de la famille, développe très rapidement la même passion que son père pour la cuisine italienne.

  • 1989

    Après avoir reçu en 1988 une mention spéciale pour sa participation au Grand Prix du Service Alimentaire, Alfredo approfondit ses connaissances en étudiant à l’Académie culinaire du Collège LaSalle. Ses talents sont récompensés et il ne cesse de rafler les prix d’excellence dont celui du prix culinaire du Bureau laitier du Canada, contre tous les étudiants canadiens présents à cette compétition.

  • 1991

    Alfredo raffine ses compétences culinaires dans le cadre de différents stages avec les plus grands chefs des meilleurs hôtels en Suisse et en Italie.

  • 1994

    Alfredo devient le chef exécutif du restaurant familial Casa Napoli au grand bonheur de son père.

    Au cours de cette même année, les trois frères — Gennaro, Fiore et Alfredo — ainsi que Luigi, le frère de Giuseppe, fondent O Sole Mio inc. C’est cette fois au tour d’Alfredo de réaliser son rêve : celui de commercialiser ses propres produits.

  • 1998

    Depuis 4 ans, les produits O Sole Mio connaissent un franc succès ! La famille Napolitano saisit cette opportunité et débute durant cette année la construction d’une usine de 10 000 pieds carrés à Boisbriand

  • 1999

    Le succès des produits O Sole Mio continue de croître. Grâce à leurs efforts, leur audace et leur sens des affaires, les produits se retrouvent rapidement en vente dans plusieurs bannières du Québec. La famille Napolitano se fait approcher et voyant une belle opportunité, elle développe le marché de la restauration et de plusieurs marques privées.

  • 2000

    Fiore, le frère d’Alfredo, directeur des finances au sein d’une grande institution bancaire, apporte son expertise au sein de l’entreprise. Fiore est aujourd’hui le vice-président des ventes et du marketing pour les canaux de distribution du détail, du service alimentaire et de la marque privée au Canada, aux États- Unis et au Mexique. Toujours prêt à repérer de nouvelles opportunités avec des clients majeurs, Fiore visite les foires commerciales partout dans le monde.

  • 2004

    Grâce à leur audace et à l’expertise de Fiore, les produits O Sole Mio amorcent leur expansion vers les États-Unis et le Mexique, où la marque se classe au premier rang.

  • 2013

    O Sole Mio reçoit le grand prix le plus convoité : le Prix de l’Investissement de l’Année, tout en remportant également le titre d’Entreprise Manufacturière de l’Année, grâce à la construction d’un nouveau bâtiment et à la relocalisation de l’entreprise.

  • 2013

    Après tant d’efforts pour propulser les produits O Sole Mio en tête des ventes dans les supermarchés, Fiore Napolitano reçoit le prix « Personnalité de l’exportation alimentaire » !

  • 2014

    Ouverture d’une usine de 185 000 pieds carrés certifiée LEED à Boisbriand, employant 200 personnes.

  • 2018

    Cette vision qui a vu le jour, qui a été mise en place avec stratégie, est aujourd’hui un succès! Les produits frais, surgelés ainsi que la gamme de plats préparés et de prêts-à-servir d’O Sole Mio sont disponibles dans plusieurs grandes chaînes de distribution en Amérique du Nord ainsi qu’au Mexique.

  • 2021

    Dans le but de rafraîchir son image, O Sole Mio lance une campagne de modernisation à grande échelle.

    Le logo est simplifié, l’image de marque prend un nouveau virage, tous les visuels et emballages sont renouvelés, et la présence sur les réseaux sociaux est renforcée afin de maintenir une visibilité constante et active.

Découvrez  notre  symphonie  de  saveurs  italiennes  !

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