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Trucs Utiles Intéressant à savoir
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La découverte des pâtes Saviez-vous que Marco Polo était celui qui avait découvert les pâtes? C'est la vérité! Il a découvert et rapporté des pâtes au riz de Chine (1271-1295). Toutefois, les Grecs et Romains Anciens faisaient déjà des pâtes à partir de farine et d'eau, qu'ils faisaient sécher au soleil et ensuite bouillir dans l'eau. À l'époque de la Renaissance, la reine Catherine de Médicis a fait connaître les pâtes en France. En 1910, Lustucru a inventé les pâtes aux œufs. Portions de pâtes Voici un renseignement utile : une portion individuelle raisonnable de pâtes servie en hors-d'œuvre se situe entre 50 et 60 grammes, alors qu'un plat principal de pâtes est servi en portions de 100 à 120 grammes. Pâtes d'origine Les deux variétés de pâtes à l'origine étaient les vermicelles et les lasagnes. Les petites pâtes comme les vermicelles peuvent être cuites dans un bouillon alors que les lasagnes et autres pâtes grand format devraient être cuites dans de l'eau salée. L'Italie et les pâtes Saviez-vous qu'en Italie, les pâtes ont été associées à la gastronomie? Elles sont également passées de simple accompagnement à la viande à plat principal. |
